小清新的菠菜戚风的做法 小清新的菠菜戚风怎么做
文章插图
1、菠菜戚风的用料〖蛋白霜〗:蛋白4个、细砂糖40g、香草精1.2滴、柠檬汁3.4滴；〖蛋黄糊〗：蛋黄4个、细砂糖20g、菠菜汁60g、低粉70g、玉米油40g 。
2、菠菜清洗干净榨汁,不用控太干,直接放榨汁机里榨汁，不用加水，如果控的太干可以加一小点点水，千万不能加多，会影响戚风的颜色 。
3、菠菜汁中加入细砂糖了，玉米油，搅拌均匀，在过筛加入低粉搅拌，不能有大颗粒或干粉，最后加入蛋黄，成z字或L字拌匀 。
4、电动打蛋器打发蛋白霜，细砂糖分三次加入，提起打蛋器有直立尖角 。
5、150度预热烤箱5-10分钟 。取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀，将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，千万不要画圈搅拌容易消泡，将蛋糕糊倒入戚风膜具，放入膜具后轻震两下 。
【小清新的菠菜戚风的做法 小清新的菠菜戚风怎么做】6、放入烤箱中下层，150度60分钟 。
7、取出后震两下立刻倒扣1-2小时，凉透后就可以脱模了 。
推荐阅读
- 新保温杯第一次正确处理方法，新的保温杯第一次使用注意事项
- 菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
- 菠菜可以不焯水直接炒着吃吗 菠菜没焯水可以炒着吃吗？
- 新的保温杯放两年可以用吗，新的保温杯放两年可以用吗怎么清洗
- 虾仁不能和什么一起吃
- 打卡机如何调时间
- 无法创建新的分区也找不到现有的分区 检查硬盘分区情况
- 新的泡酒玻璃瓶子怎么洗 泡酒的玻璃瓶应该怎么清洗
- 2023年兔年两头春好不好
- 小米8为什么不更新miui11 更新的miui