木糖醇是用什么做的可以做蛋糕吗
【木糖醇是用什么做的可以做蛋糕吗】
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木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂 。
木糖醇可以做蛋糕 。
木糖醇甜度与蔗糖相当 ， 溶于水时可吸收大量热量 ， 是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种 ， 故以固体形式食用时 ， 会在口中产生愉快的清凉感 。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用 。
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